Mehl

Mehl - direkter geht es nicht

Weizenmehle:

WM 405 Auszug (Hefezopf, Spätzle)
WM 405 normal (etwas vitaminreicher)
WM 550 Brötchenmehl (Brötchen, Pizza)
WM 812 helles Brotmehl
WM 1050 normales Bauernbrotmehl
WM 1200 dunkles Brotmehl (mit Schalenteilen)

Weizendunst (griffig) für Spätzle und Strudel
Weizenspätzlesmehl (kernig, griffig)
Vollkornschrot fein für Brot
Vollkornschrot grob für kerniges Brot
Vollkornmehl für Feingebäck

Roggenmehle (für Brot):

RM 997 hell
RM 1370 dunkel
Roggenvollkornschrot fein
Roggenvollkornschrot grob

Dinkelmehle:

DM 550 für Feingebäck
DM 1200 für Brot
Dinkelspätzlesmehl (mit Grieß und Dunst)
Dinkelvollkornschrot fein
Dinkelvollkornschrot grob
garantiert reine Dinkelprodukte -herzhaft nussig im Geschmack
Sonstige Mehle und Vollkornschrote

Hartweizendunst und -grieß (für Nudeln),
Maismehl und -grieß,
Weizengrieß und Weizenvollgrieß (mit Schale),
Dinkelgrieß, Früchtebrotmischung (Schnitzbrot)
Couscous.

...damit gelingt in der Küche alles ganz einfach...